蝦料理：小吃（Ｂ級グルメ）｜台湾見聞録

　　　　台湾グルメを紹介
管理人が食した蝦料理・台湾グルメ。蝦料理は、台湾料理には欠かせない一品です

【グルメ・料理】　家庭料理｜海鮮料理｜広東料理｜四川料理｜台湾料理｜小龍包｜Ｂ級グルメ:屋台料理｜麺｜米｜炒飯｜パン｜弁当｜点心・飲茶｜野菜｜鍋｜魚｜蟹｜蝦｜烏賊｜肉｜スープ｜貝類｜内臓｜豆腐｜漬物｜北京ダック｜牛肉麺｜カップラーメン｜スイーツ｜フルーツ・果物｜豆奨・豆乳｜鴨鍋｜菓子｜卵料理｜鶏料理｜精進料理｜土産

　

台湾の蝦料理：小吃（Ｂ級グルメ）

エビ料理

台北

エビ団子
台北

蝦料理
雙連 香港九記海鮮 広東料理

蝦
【蝦】 ・新鮮な生きた蝦を塩を入れた熱湯でさっと茹でる。そのまま食べても良いし、山葵醤油で食べても旨い。台湾では、山葵醤油で食べる人が多い。義母の料理

生菜蝦鬆
生菜蝦鬆をキャベツに包んで食べる (陶然亭餐廳）

イカ・蝦料理（広東料理）

エビ料理
広東料理店にて

エビ団子
自宅にて、塩コショウで食べます

海鮮料理店のエビの揚げ物
海鮮料理 中洲輪渡站

川エビの素揚げ
阿月小吃：南投縣鹿谷郷