台湾の海鮮料理|台湾料理

台湾の海鮮料理を紹介


ワタリガニ、石班、蝦、蛤、サメ、巻貝をチョイスした。どれも新鮮で美味かった。全部で1480元(4500円)だった。びっくりするほど安い。

 魚,海老,蟹 野柳(台北

野柳

 海鮮(鳳姐:高雄) 店内、鳳姐の食材

海鮮(鳳姐:高雄)
海鮮(鳳姐:高雄)

 海鮮(鳳姐:高雄) うつぼ(鳳姐)、刺身(ハマチ,鮪,烏賊)

うつぼ(鳳姐)
刺身(ハマチ,鮪,烏賊)

 海鮮(鳳姐:高雄) 寿司(鳳姐)、サツマイモ揚げ+烏賊団子

寿司(鳳姐)
サツマイモ揚げ+烏賊団子

 海鮮(鳳姐:高雄) うつぼの味噌汁とチャーハン、シラスの青菜炒め+チャーハン (鳳姐)チャーハンは絶品 

うつぼの味噌汁とチャーハン
シラスの青菜炒め+チャーハン 
        (鳳姐)</font> チャーハンは絶品

 海鮮(鳳姐:高雄) うつぼの野菜炒め (鳳姐) 白菜,葱,うつぼは以外に淡白、酸味もあり味は絶品、目無し鰻の唐揚

うつぼの野菜炒め
目無し鰻の唐揚

 海鮮(鳳姐:高雄) サメの皮の野菜炒め、柔らかくコラーゲン一杯。烏賊の大蒜炒め

サメの皮の野菜炒め
烏賊の大蒜炒め

 海鮮(鳳姐:高雄) ブダイの煮付け(鳳姐)  甘みと辛味が丁度良い。飛魚の卵の炒め 飛魚の卵は少し油っぽい

ブダイの煮付け(鳳姐) 
        甘みと辛味が丁度良い
飛魚の卵の炒め 飛魚の卵は少し油っぽい

 海鮮(鳳姐:高雄) うつぼの野菜炒め (鳳姐) 白菜,葱,うつぼは以外に淡白、酸味もあり味は絶品、目無し鰻の唐揚

うつぼの野菜炒め
目無し鰻の唐揚

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