大渓・「老地方 客家菜」2015・観光

・【「老地方 客家菜」客家料理：大渓】
桃園空港には圭さん夫婦が迎えに来てくれていました。夕食は妻のリクエストで大渓にある「老地方 客家菜」という客家料理の店です。私もここで食べたかった。
住所 桃園縣大溪鎮員林路一段489號、
TEL 03-390-6863、
営業時間 AM10:00-PM9:00です。

・【写真：「老地方 客家菜」客家料理：大渓】
梅菜扣肉：客家料理ナンバーワン、圭さん曰く、ここのは最高：豚肉と漬け菜の蒸し物。三枚肉を茹で、醤油と砂糖を塗った後、軽く焼いて8mm程度にスライスし、干したセリホンの漬け物である「梅菜」を水で戻して醤油と砂糖をまぶし、鍋で共に蒸した料理　（ウィキペディア）。。

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