深坑
深坑
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深坑といえば豆腐で有名ですが、深坑の豆腐は古くから伝わる「鹽滷」という製法で作られています。木炭でいぶし、更に当地の良質な甘い水を使っているので、味、歯ざわりとも、一度味わったら忘れられない豆腐になるのでしょう。 日本統治時代以降は、お茶はそれまで栽培の中心とされていたタデ藍にかわり、深坑の主要な作物となりました。今でも深坑には、当時の人々が茶葉を出荷した重要な道、「茶路古道」が残っています。 全国に知られる深坑豆腐とお茶のほかにも、深坑にはほぼ完全な伝統民家の跡が十数軒見られます。中でも有名なのが「永安居」で、三級古蹟に指定されています。
深坑観光スポット 老街、永安居 名物：豆腐
深坑見所：豆腐料理などいろいろな食べ物屋が建ち並ぶ老街。臭い豆腐は特に有名。
深坑アクセス
・ MRT木柵線木柵駅から15,16,660または666バスで深坑下車、深坑老街
・ 新店線景美駅より660または666バスで深坑下車
・ MRT新店線台北～公館の各駅から236バスで終点で下車して徒歩10分
「深坑の写真」
「深坑の住居」
2010/02/27
散策・ブログ
■ブログ：2013年03月11日 深抗老街：新北市｜老街・古道・道
